Los científicos han descubierto que el ácido 3-O-etil ascórbico, también conocido como EAA, es un producto natural con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que puede tener aplicaciones potenciales en medicina y suplementos para la salud.
Una investigación realizada en la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) encontró que el ácido 3-O-etil ascórbico desempeña un papel crucial en la protección de las células contra el estrés oxidativo y la inflamación. A diferencia de la vitamina C convencional, que el cuerpo absorbe y elimina rápidamente, el EAA se absorbe lentamente y permanece en el cuerpo durante un período prolongado, brindando protección continua contra los radicales libres y la inflamación.
El estudio, publicado en la revista Nature, sugiere que el EAA podría convertirse en una terapia potencial para diversas enfermedades caracterizadas por estrés oxidativo e inflamación, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos neurodegenerativos. Además, el EAA también puede tener aplicaciones en la industria cosmética como ingrediente antienvejecimiento debido a su capacidad para proteger contra el estrés oxidativo y la inflamación.
En un desarrollo innovador, los investigadores han descubierto que el éter de ácido 3-O-etil ascórbico, también conocido como éter etílico de vitamina C, podría ofrecer una solución a las limitaciones de la vitamina C tradicional en aplicaciones cosméticas. Debido a la presencia de cuatro grupos hidroxilo en su estructura, la vitamina C en sí no puede ser absorbida directamente por la piel y es propensa a oxidarse, provocando decoloración. Esto ha limitado su uso como agente blanqueador en cosmética. Es más, los científicos han descubierto que el éter etílico de vitamina C, obtenido alquilando el grupo hidroxilo de 3 posiciones, es un derivado de la vitamina C que no decolora y que conserva su actividad biológica. Este descubrimiento llena un vacío en el mercado de productos similares. Los resultados alentadores de los estudios indican que el éter etílico de vitamina C se descompone fácilmente mediante enzimas al entrar en la piel, lo que le permite cumplir la misma función que la vitamina C en la promoción de la salud y el blanqueamiento de la piel.
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Hora de publicación: 09-ene-2024